Pâtissier


Succès

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Savarin
aux fruits

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Saint Honoré

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Royal

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Paris Brest

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Opéra

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Tarte Fraises

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Tarte Abricots

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Tarte
Citron meringuée

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Tarte
Fraises pistache

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Tarte Framboises

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Tarte Pamplemousse

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Tarte Rubis

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Tarte
Vanille Framboise

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    Succès

    Se fait en 4, 6, 8 parts

    Biscuit noisette avec une crème légère à la noisette, le tout glacé de chocolat au lait parsemé de noisettes hachées
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    Savarin
    aux fruits

    Se fait en 4, 6, 8 parts
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    Saint Honoré

    Se fait en 4, 6, 8 parts

    Fond en feuilletage, couronne mini choux,
    garnis de chantilly, et le tout garnis de chantilly
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    Royal

    4, 6, 8, 10 et 12 personnes

    Mousse au chocolat mi-amer
    Sur un fond de macaronnade et de feuilleté praliné
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    Paris Brest

    Se fait en 4, 6, 8 parts

    Couronne de pâte à choux garnie de crème mousseline au beurre praliné
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    Opéra

    Génoise fine imbibée de sirop café, garnie d’une crème au beurre café, et d’une ganache.

    4 à 40 personnes.
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    Tarte Fraises

    Prix pour la tarte 4 personnes: 17,20€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 25,80€

    Fond de pâte sucrée aux amandes et garni d'un coulis de fruits rouges, le tout recouvert de fraises
    Prix : 17,20 € | 25,80 €
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    Tarte Abricots

    Prix pour la tarte 4 personnes: 14,80€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 22,20€

    Fond de feuilletage avec une crème d'amandes garni d'abricots
    Prix : 14,80 € | 22,20 €
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    Tarte
    Citron meringuée

    Prix pour la tarte 4 personnes: 16,00€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 24,00€

    Fond de pâte sucrée garni d'une crème de citron, le tout recouvert d'une meringue
    Prix : 16,00 € | 24,00 €
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    Tarte
    Fraises pistache

    Prix pour la tarte 4 personnes: 18,00€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 27,00€

    Fond de dacquoise aux amandes et garni d'un coulis de fraises le tout recouvert de fraises entières et de pointes de chantilly pistache
    Prix : 18,00 € | 27,00 €
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    Tarte Framboises

    Prix pour la tarte 4 personnes: 18,00€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 27,20€

    Fond de sablé Breton garni de confiture de framboise pépin, le tout recouvert de framboises
    Prix : 18,00 € | 27,00 €
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    Tarte Pamplemousse

    Prix pour la tarte 4 personnes: 15,60€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 23,40€

    Fond de pâte sucrée aux amandes garni d'une crème d'amandes pistache et de pamplemousse en quartiers
    Prix : 15,60 € | 23,40 €
    Détails
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    Tarte Rubis

    Prix pour la tarte 4 personnes: 17,20€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 25,80€

    Fond de dacquoise amande framboise, mousseline vanille, macarons, fraises, framboises, cassis et mûres
    Prix : 17,20 € | 25,80 €
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    Tarte
    Vanille Framboise

    Prix pour la tarte 4 personnes: 16,80€
    Prix pour la tarte 6 personnes: 25,20€

    Fond de pâte sucrée, confiture framboise, mousse vanille, zeste citron vert, framboises fraîches
    Prix : 16,80 € | 25,20 €
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